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▲茶葉
怎麼喝最smart！
國人飲茶多年，除了茶香的美味外，許多人都認為，茶是健康的飲料，因為近年來研究發現，茶的某些成分有助於身體保健，近年來最著名的是兒茶素（catechins）。 |
【2008/05/19自由時報/美容養生】 |
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▲專家提醒台茶遠勝中國
不宜技術交流
台灣不適合與中國技術交流，一定要繼續保有台灣地區的茶葉特色，未來只要再加強安全和衛生，建立產地標示和團體標章，中國和越南的茶葉絕對追不上台灣的茶葉。 |
【2008/05/16自由時報/產業動態】 |
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▲滯銷茶葉埋土裡 5年身價破萬元
台東鹿野鄉向來有「茶米之鄉」的美譽，但5年前，茶農因為當時的綠茶口感不好，行情差，幾乎都滯銷，茶農氣到把茶葉丟入土裡... |
【2008/03/07TVBS/地方新聞】 |
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▲廢棄茶葉可除致癌物
泡過茶的廢棄茶葉，搖身一變竟成吸附污水重金屬物質的最佳幫手。義守大學土木與生態工程系教授翁誌煌發現，將廢棄茶葉經壓力鍋反覆蒸洗後磨成粉狀，能有效吸附有毒... |
【2007/12/10公民新聞/教育學習】 |
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▲劣茶充好茶賣
女捐款換緩刑
仿阿里山茶魚目混珠充斥於茶葉市場，女子石金珠，受人指使，以每斤160元的南投低價茶葉，並偽製「阿里山高山茶」包裝，以每斤8千元高價在阿里山鄉專賣給大陸旅行團... |
【2007/12/07中國時報/地方新聞】 |
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▲進口茶打國產茶
農損基金補助
台灣的茶葉品質好，在國內的銷售及國外的銷售上，都有一定的品質水準，這都要歸功於台灣茶農的努力，不過最近從中國來的便宜茶葉太多，價格上打不過進口茶的台灣... |
【2007/12/05台視新聞/綜合新聞】 |
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▲鹿谷冬茶賽
破31年紀錄
鹿谷鄉農會96年度冬季凍頂烏龍茶比賽，四日起開始進行品評作業，5千多件的參賽茶樣，無論是報名數、繳茶率都創下31年來的新高。為因應新局，鄉農會總共動員了27名... |
【2007/12/05中國時報/地方新聞】 |
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▲茶多酚：第一個成為美國處方藥的中草藥
在11月28日召開的中醫藥國際科技合作大會上，中國醫學科學院的程書鈞院士一場名為《FDA批准的第一個植物藥Veregen(茶多酚)───基礎研究到臨床應用》的演講備... |
【2007/12/03北京新浪網/科技新聞】 |
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▲查緝假阿里山茶
鑑定遇瓶頸
縣府也接獲梅山農會反映，指坊間有人壓低高山茶售價，根本不敷生產成本，茶農高度懷疑可能是以劣質茶、甚至越南進口茶混充欺騙消費者... |
【2007/11/17自由時報/地方新聞】 |
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▲七八百斤冬茶
大膽賊一夕搬光 茶農施茅山術法 盼賊早現蹤
現在正是高海拔冬茶採收季節，不過南投竹山茶區，竟然發生整間倉庫的茶葉，一夜被清空的竊案，茶農調出監視器畫面，希望大家幫忙抓賊.. |
【2007/10/31台視/地方新聞】 |
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▲抽菸不喝茶
罹癌風險高40倍
抽菸容易罹患肺癌，如果又不喜歡喝茶那麼罹患的風險就更高了，根據一份專家研究發現，一天抽菸超過兩包，而且又不喝茶的癮君子，比不抽菸又有喝茶習慣的民眾.. |
【2007/10/30台視/健康生活】
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▲茶花遍地開
冬茶產量少一半
今年雨水太多，茶樹根部較容易被浸泡壞掉，柯羅莎颱風的風勢又太強勁，把茶樹吹得搖搖晃晃，根部的受損更嚴重，茶株變弱後將枯萎死亡，茶樹因此本能的「開花結果」... |
【2007/10/26聯合報/古坑報導】 |
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▲專家提醒﹕秋茶農藥殘留多
泡茶勿超兩小時
但光看茶葉的形狀､色澤､氣味﹐幾乎是不可能辨別出茶葉是否有農藥的。一般來說在泡了兩個小時之後就要換新的茶葉﹐因為兩個小時之內﹐用普通水沖泡的茶葉... |
【2007/10/21多維新聞網/健康】
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▲茶馬古道仲夏掠影
川滇的茶葉、西藏的馬匹，一千多年來，「茶馬古道」這條穿行於四川、雲南、西藏橫斷山脈的交通要道，不知承載了多少撼人心魄的傳奇。那些印刻在雪山上的生死符號... |
【2007/08/19文匯報/新聞專題】 |
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▲疑瘦身茶要命
24歲女不治
想減肥甩肉，更得小心別破財又傷身!有不肖業者謊稱試吃減肥食品，結果卻不斷游說刷卡，一名補習班女老師因此負債上千萬!在彰化還有妙齡女子、疑似長期服用瘦身茶... |
【2007/08/19台視/社會】 |
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▲拿到好茶 要想辦法把茶泡好
經過1290度高溫還原燒的陶器，呈弱鹼性，不容易釋放出茶鹼，可以保持茶的原味並提升茶的香氣。泡茶的精髓在於時間與溫度的拿捏，觀察茶葉開散的程度和茶湯的顏色... |
【2007/08/07大台灣旅遊網TTNews】 |
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▲越南茶驗出農藥 茶農：應該銷毀
台灣每年進口的越南茶，高達200多萬公斤；業者透露，這些越南茶葉幾乎混充在菜市場、觀光景點，或是一些郵購、電視購物等通路，茶行就說，越南茶... |
【2007/07/27TVBS/消費情報】 |
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▲越南茶混充台灣茶
驗出殘留農藥
越南茶的顏色比較深、觸感粗糙、喝起來有點苦澀，至於台灣茶，顏色稍淺、口感滑順、有甘甜味，不過，越南茶的成本，確實比較便宜，兩者的賣價差了四倍... |
【2007/07/27華視/消費情報】 |
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▲茶葉加麻辣 回甘不油膩的麻辣茶鍋
結合茶與麻辣的「茶鍋」，是以現煮現泡的春茶「第一泡」加上麻辣火鍋湯頭，以特別的比例調製而成，湯底有枸杞、紅棗、豬血、蒜頭等中藥香料，特別的香... |
【2007/07/20大台灣旅遊網TTNews】 |
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▲美國有線電視歷史頻道將播放茶專輯報導
美國有線電視歷史頻道製作單位這次特別請求台灣提供有關茶的歷史史料、圖片、相關茶葉博物館網站，而新聞局製作的《茶鄉流金》紀錄片也提供做為背景介紹剪輯之用.. |
【2006/12/12中央社/電視廣播】 |
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▲健康比一比 多喝水不如多喝茶
西方人往往以為喝茶會造成脫水，但《歐洲臨床營養學報》刊登的一份研究報告說，喝茶和喝水一樣能補充人體水分，而且對人體健康還有額外的好處，包括預防心臟病... |
【2006/12/09中時電子報/養生保健】 |
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▲中式沖泡紅茶 「紅玉」最對味
紅茶也可以中式泡法。農委會茶業改良場最近研發的台茶十八號「紅玉」，以中式茶壺沖泡，可將茶葉中獨特的肉桂和薄菏香氣完全釋放，展現特有的台灣香... |
【2006/12/09中時電子報/台灣旅遊】 |
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▲偷得浮生半日閒 解讀茶樂相容性 體會人生
這種「茶樂」結合的藝術表演型態，是林教授自創的獨門絕活，把飲茶小點中樂古詩和插花巧妙串聯，透過解讀其中的相容性，彰顯中國民間藝術最精湛的一面... |
【2006/11/24東森新聞報/藝文】 |
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▲嘉義六腳鄉龍鳳古井 湧泉300年不枯 水質佳泡茶甘甜
這口座落在六腳鄉北圳村裏的龍鳳古井，一放下水桶，舀上來的是滿滿的井水，倒在瓶子裏可以看到水質，除了有一點黃黃的之外，倒是相當的清澈，居民七嘴八舌的討論說... |
【2006/11/14東森新聞報/雲嘉南】 |
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▲冒牌茶《越南茶冒充》阿里山黑心茶高價賣
檢警昨天到南投、阿里山等地帶回王哲謙等六人，當場查扣越南茶等約三千多台斤、大批印有阿里山茶的茶葉罐及偽造的頭等獎等封緘標誌... |
【2006/09/08聯合新聞網/社會新聞】 |
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▲喝一口就知道 台灣茶回甘香氣
喝一口就知道，清新回甘，大家都愛咱們的台灣茶，不管是種茶的技術，品質，都可以說是世界水準，但講到錫蘭，大家會想到紅茶，不過提到台灣，卻沒有代表國家... |
【2006/09/08TVBS/民生消費】 |
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▲渴want可樂果汁退一邊！今夏的年輕人最愛喝茶啦
市面上茶的廣告形象越來越活潑，也讓各年齡層的接受率大增，使得茶飲品市佔比率大幅提高，以大賣場的茶類飲品營業額來看，2005年一到六月為78億... |
【2006/08/02東森新聞報/生活新聞】
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▲瑞典研究：婦女喝茶卵巢癌機率降低
研究報告並未指明有助於防癌的是哪一種茶，不過受試者喝的多半是紅茶，而紅茶和綠茶中都含有多酚，據信能阻止細胞受損導致癌症...
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【2005/12/13東森新聞報/生活新聞】
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▲印度和日本研究人員攜手尋找奇特新種茶
位於印度東北部阿薩姆省佐黑特市的托克萊茶實驗站負責人哈薩瑞卡告訴法新社，印度茶研究協會和日本京都大學已簽署聯手展開研究以尋找新品種茶的協議... |
【2005/12/10法新社/科技新聞】
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▲咖啡與茶或可降低罹患肝病風險--研究
對近1萬人的研究顯示，與每日飲用咖啡或茶不到一杯的人相比，每天喝咖啡或茶超過兩杯的人罹患慢性肝病的機率是前者的一半...
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【2005/12/05路透社/國際新聞】 |
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▲7成高山茶，疑摻低價茶
曾有遊客前往南投清境、盧山，興沖沖地買高山茶，回飯店一泡，覺得苦澀難飲，與商家理論未果，鬧上派出所；警員也推說無法辨識，消費者只能自認倒楣... |
【2005/07/10 聯合報/生活健康】 |
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▲廬山叫賣梨山茶，虎鼻師一喝…有假
記者將「梨山茶」送農委會茶改場魚池分場鑑定。茶葉專家將低海拔一般茶葉、翠峰茶、梨山茶、阿里山茶及記者購買的「梨山茶」分成五組，以官能評審方式鑑識，發現... |
【2005/07/10 聯合報/生活健康】 |
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▲如何區分高山茶與平地茶
圖表... |
【2005/07/10 聯合新聞網/生活健康】
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▲交易誠信，政府該插手管管
長期以來，市場流行用低價茶混充高價茶行銷，除了貪圖暴利外，主要還是因為風水、文章、茶，各有不同品味很難判定高下；外行消費者更無法辨別真偽...
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【2005/07/10 聯合報/生活健康】 |
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▲吃出窈窕，經期瘦身食療-烏龍茶湯
月經與飲食有密不可分的關係，中醫師廖美麗在二魚文化出版的《經期美麗食譜》中提到，要減肥的女性可以利用月經周期的特性作為飲食取向... |
【2005/07/09中時電子報/健康新聞】 |
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茶葉新聞
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