【2005/07/09中時電子報/健康新聞】                                                                                                                       返回茶葉新聞
▲吃出窈窕，經期瘦身食療-烏龍茶湯【中時電子報 】
諮詢廖美麗／（中醫師）月經與飲食有密不可分的關係，中醫師廖美麗在二魚文化出版的《經期美麗食譜》中提到，要減肥的女性可以利用月經周期的特性作為飲食取向，藉著經期血排出的機會，吃些利水消腫活血化瘀的減肥藥食，將多餘的廢物排出，以達到減肥目的。
烏龍茶湯

材料：烏龍茶葉1大湯匙、蒟蒻4∼5片、小香菇3朵、紅蘿蔔1小塊、豆莢4∼5支、豬肉2兩。

作法：

1.豬肉切薄片，並用少許鹽、胡椒粉、麻油、太白粉，抓一抓、醃拌備用。

2.香菇泡開、紅蘿蔔切片、豆莢去硬絲備用。

3.將滾開的水沖入烏龍茶葉，隨即倒掉，再沖入約5碗滾水，並靜置約1∼2分鐘即倒出茶湯。

4.將茶湯入鍋內煮滾，隨即丟入香菇、紅蘿蔔、蒟蒻，待香菇味道出來後，很快地將肉片、豆莢放入鍋中約2分鐘後，即可關火；最後加點鹽調味即成。

功效：化痰消脂、防癌輕身。烏龍茶能降低膽固醇，蒟蒻不含熱量，適合想瘦身又無法節食者。茶傷胃，胃潰瘍者忌食，失眠者不宜於午後食用。

　

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