茶葉製作過程 ：結茶                                                                                                                                         返回茶葉知識一覽
茶葉製作過程是相當重要的，缺一不可，下列九種步驟來作說明： 採菁│萎凋│走水│結茶│炒菁│炒索│布揉│解塊│乾燥
浪茶機
　		 結茶情形
將等量的茶菁放入浪茶機中攪動，讓茶葉與茶葉間發生相碰摩擦作用，引起葉緣細胞破損，接觸空氣，促進茶葉的發酵。

　

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